Vol. 8 No. 2 (2023): Mei 2023

• Front Cover

  • PDF

JURNAL AL-AZHAR INDONESIA SERI SAINS DAN TEKNOLOGI

• Pengaruh Formulasi Hidrokoloid Iota Karaginan Terhadap Karakteristik Kimia Dan Sensori Selai Lembaran Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L.)

  Sarah Giovani, Maryam Jameelah, Afiya Deliana Putri

  86 - 93

  • PDF

• Pengendalian Kualitas Proses Produksi Paving Block K300 T-6 Dengan Menggunakan Metode Six Sigma Dan Failure Mode Effect Analysis (FMEA) Di PT. Pesona Arnos Beton

  Alisa Qothrunnada, Rochmoeljati Rochmoeljati

  94 - 104

  • PDF

• Analisis Perbandingan Pengaruh Material Inti Besi Stator dan Rotor Terhadap Efisiensi pada Permanent Magnet Synchronous Generator 18 Slot 18 Pole

  Thopan Maidia Ananda, Novi Gusnita

  105 - 118

  • PDF

• Perancangan Tata Letak Toko Ritel Berdasarkan Pola Belanja Konsumen Dengan Market Basket Analysis (Studi Kasus: Indomaret Sukatani)

  Nadiya Hasna Fakhirah Hartanto, Budi Aribowo

  119 - 127

  • PDF

• Analisis Potensi Kegagalan Jenis Defect Dominan Pada Transmission Case Dan Clutch Housing Menggunakan Metode FMEA-TOPSIS

  Daffa Amara Dzikri, Nunung Nurhasanah

  128 - 139

  • PDF

• Memiliki Perlindungan Lingkungan Hidup Melalui Analisis Daya Tampung Beban Pencemaran Sungai Kedurus Kecamatan Wiyung Surabaya

  Ahmad Taufiqurrahman, Dyah Ratri Nurmaningsih, Arqowi Pribadi

  140 - 146

  • PDF

• Penelitian Pendahuluan: Permen Rendah Gula Dari Sari Buah Delima-Buah Surga Sebagai Alternatif Mengatasi Anemia Remaja

  Elma Alfiah, Andi Mukramin Yusuf, Zakia Umami

  147 - 153

  • PDF

• Perilaku Maternal Dan Kesejahteraan Tapir Asia (Tapirus Indicus) Di Taman Margasatwa Ragunan

  Luthfiralda Sjahfirdi, Syafira Dwi Ananda

  154 - 161

  • PDF

• Etnobotani Pemanfaatan Tumbuhan Sebagai Motif pada Ecoprint Bangka

  Neli Sulastri, Henri Henri, Dian Akbarini

  162 - 170

  • PDF

• Potensi Bakteri Asam Laktat (BAL) Dari Jus Tempe Sebagai Kandidat Probiotik

  Qurrota Aýun, Sari Niswatul Muthiáh, Dini Sukmalara

  171 - 177

  • PDF